鶏胸肉の生姜焼き

鶏肉料理、第三弾・・・・といいますが、お題の通りたんなる生姜焼きです（笑）
豚肉を鶏胸肉に変えただけですが、結構いけますよ。

＜材料＞　4人分
鶏胸肉　（2枚）・・・・皮はとってください
☆酒　（大さじ１）
☆醤油　（大さじ１）
★生姜　（1かけ分）　・・・すりおろして使います。チューブでもOK。
★醤油　（大さじ２）
★みりん　（大さじ１）
★砂糖　（小さじ２）

＜作り方＞
①鶏胸肉は薄くそぎ切りにします。
②切った肉を☆の調味料でもみこんでおきます。
③フライパンで③を焼き、火が通ったら★をまぜ合わせたものを絡めて出来上がり。

普通に生姜焼きを作るのと同じです。豚肉よりあっさりしてて、それほど固くならないので食べやすいです。
脂っこいものが苦手な次女も、これはがっつり食べてくれます。