2009年のバレンタイン

今年も無事、バレンタインとやらが終わりました。
終わった途端、風邪でダウンした私ですが、とりあえず復活しております。

さて、今年のバレンタインですが、最初は雷おこし＆チョコでテキトーに・・・・と考えてたんですけど、子供達がそれじゃ満足できないということで、無謀にもガトーショコラにチャレンジさせました。ええ、もちろん、子供でもできるレベルの、ですけど。
小麦粉を使わないので事前計量も粉ふるいも無しという、簡単お手軽なガトーショコラ。
案外簡単にできたので、紹介しておきます。

＜材料＞　15センチの丸型1個分
チョコレート（130グラムくらい）・・・板チョコ2枚くらいです。
卵（2個）
ココアパウダー（大さじ３）
ベーキングパウダー（小さじ１）

＜作り方＞
①チョコをレンジで溶かし、溶けたらココアとベーキングパウダーを入れてぐるぐる混ぜます。
②卵をハンドミキサーで泡立てます。そこそこ泡立てばOK。もちろん、スポンジケーキ並みに泡立ててもOK。
③②に①を入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜます。
④③を型に流しいれ、余熱無しで180度で30分焼いて出来上がり。

簡単でしょ？
卵をしっかり泡立てたらふんわり目のケーキになるし、そこそこだとしっとり目の出来上がりになります。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。甘さはチョコの味で調節します。ほろ苦が良ければビターかブラックで。
粉をふるう必要もないし、何より薄力粉を使わないので混ぜるのも遠慮なくハンドミキサーでぐーるぐるできちゃうんです。
9歳と6歳の子たちでも、準備から焼くまでの時間が20分足らずでできました。



左が娘たち作成のガトーショコラ、右が私がつくった市松模様のアイスボックスクッキーとココア味スノーボールです。

手間は圧倒的に私の方が掛かってるんだけど、どうみても娘たちのほうが手が込んでそうですよね（苦笑）。
まあ、こうやってちょっとずつ子供に仕込んでいけば、そのうち私も楽ができるようになる、ということで。

さて、まだまだチョコが冷蔵庫に余っているので、今度はブラウニーでも作りましょうかね。