ティラミス・・・・もどき

スーパーで買い物していたら、賞味期限が近いということで、マスカルポーネチーズが半額になってて、ついつい買っちゃいました。
マスカルポーネといえばティラミス。けど、スポンジから焼く元気もないし、材料は限られているし・・・・ということで、ちょっと（かなり？）手抜きしてティラミスを作ってみました。



＜材料＞　コップ４つ分
　マスカルポーネチーズ　（100g）
　ホイップクリーム　（100cc）　・・・・　生クリームでも当然OK
　砂糖　（大さじ１）
　ビスケット　（8枚）　・・・・　甘みのあるもの
　コーヒー液　（適宜）
　ココア　（適宜）

＜作り方＞
①コーヒー液を濃いめに作り、ビスケットを浸します。
②ホイップクリームに砂糖を入れ、角が立つくらいに泡立てます。
③②にマスカルポーネを入れ、よく混ぜます。
④容器にビスケットを１枚敷き、③を入れ、更にもう一枚敷き③を入れ、最後にココアを振りかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

恐ろしく簡単です。
本格的に作るものには到底及びませんが、ちょっとした食後のデザートにはなるかな？と。何しろ、所要時間１５分足らずですから。材料が全部冷えていれば、作ってそのまま食べても構いません。
ビスケットの代わりに食パンでもOKです。その場合は、コーヒー液に少し砂糖を入れ甘みを付けておきます。この作り方では３度目ですが、最初は食パン＋コーヒー液のみ、次は食パン＋砂糖入りコーヒー液、３度目がビスケット。個人的にはビスケットが一番おいしかったです。食パン＋砂糖無しコーヒー液は、甘みが全くなくてイマイチでした。

本格的に作る場合は、マスカルポーネだけじゃなくクリームチーズも使うし、卵も使うので結構カロリーも高くなります。けど、これだと、結構カロリーは低くてすむし、味もかなりあっさりしてます。一度作ってみたい！という場合にお勧めかもしれません。

ところで、全部作ってから気がついたんですが、チーズの容器にも似たようなレシピが書いてありました（笑）。先にちゃんと見ろってね。