みるくもち

我が家の子供たちは揃いも揃って牛乳嫌いです。全く飲まないわけではないけれど、あまり好んで飲みません。とはいえ、やはり牛乳は摂取してほしいので、お菓子で摂取させています。
「みるくもち」は、家にある材料で簡単にできて、且つ一度にそこそこの量の牛乳を使うので、牛乳がなかなか減らない時などによく作ります。腹持ちも良いようなので、休日の朝に作って３時のおやつというパターンが多いです。

＜材料　子供４～５人分＞
　牛乳　（３１０グラム）
　砂糖　（４０グラム）
　片栗粉（４０グラム）
　バニラエッセンス　（少々）　←無くても良い
　きな粉（適宜）
　
＜作り方＞
　①鍋に牛乳・砂糖・片栗粉を入れよく混ぜます。
　②①の鍋を火にかけ、ひたすら混ぜます。火が通りとろみが出てきても混ぜ続け、粉っぽさが無くなってねっとりしたら火を止めます。
　③水で濡らしたバットに②を流し、荒熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。
　④④をバットから出し、一口サイズに切り、きな粉をまぶします。

　
　
牛乳臭さが無く、うちの子でも喜んで食べてくれます。きな粉をまぶすのがいいのかもしれません。更にミルキーな味にしたときは特濃牛乳を買って作ります。
とても簡単なんですが、一つ難点があります。それは、鍋にべっとりと付いてしまうので後片付けが少々面倒、ということです。まあ、これは私だけかもしれませんが。