最近のこと

何かと忙しく、というか、仕事が忙しくて、ゆっくりブログの記事を書くことができないまま、12月も終わりに近づいてしまいました。特に何もしないまま、ただただ日々忙殺されていた気がします。

そんな中、土曜にチボリ公園に行ってきました。
チボリ公園は、今年いっぱいで閉園になります。毎年1回は家族で行ってた遊園地なので、少々寂しい気がします。もちろん、遊園地は他にもありますが、チボリ公園は遊具で遊ぶだけでなく、目で見て楽しめる場所だったんですよね。残念です。

実は、土曜の午前中は、次女の通う保育園で生活発表会があったんです。その為出発は午後から。年末で車が多く、昼食を済ませ高速道路にのったときには既に午後2時半になってました。高速道路では順調でしたが、やはり今年で最後ということでチボリに遊びに行く車が多く、現地に近づくにつれ渋滞が酷くなり、駐車場は満車で臨時駐車場からシャトルバスで行くことに。
ただ、もともと、遊具だけでなくクリスマスイルミネーションを楽しむことが目的だったし、通常の入場料だと高いけれど午後5時以降のイブニングチケットだと格安なのでそちらを狙ったいたので、問題はなかったんですけど。
中に入ると、そりゃもう凄い人出（苦笑）。
観覧車は大人気で、90分待ちとかだったので乗れませんでしたが、それ以外の遊具はなんとか乗れました。
何より、身長制限で今まで涙を呑んできた次女が、今年はなんとかクリアできたことがよかったです。最初で最後のチボリのジェットコースターに乗れましたし。しかも先頭で（笑）。あの次女ですからね、ジェットコースターでビビるなんてことはなく、1回目の終えたら「また乗る！」と言って、時間も無いのに2回も乗ってくれましたよ。

名物の焼きたてバームクーヘンも買い、各テナントがセールをやっているのでいろいろ買い、シャトルバスの最終21時10分まできっちり遊んで、それから途中で回転寿司を食べて帰ってきました。
家に帰り着いたのは深夜1時を回ってました。

いやあ、元気な家族です（笑）。
日曜は、何故か7時には父親以外は皆起きてましたし。
とはいえ、こんなことができるのも、あと少しなんでしょうね。
長女が中学生くらいになったら、家族で出かけることも減ってくるでしょうから。

さて、今年も残りあとわずか。仕事は実質来週で終わりです。
かなりスケジュールが厳しいので途中2度は徹夜を覚悟してますが、なんとか乗り切って無事正月を迎えたいものです。

クリスマスのお菓子＜シュトーレン＞

12月に入り、やっとシュトーレンを作りました。
今年は無理かな？と思ってたんですが、既にドライフルーツのラム酒漬は作ってるし、材料は揃ってるので、思い切って作ることにしました。

＜材料＞ 25センチくらいを6本分
A　　強力粉（１キロ）
砂糖（200グラム）
塩（6グラム）
ドライイースト（12グラム）

B　　牛乳（300～400CC ）
卵（Lサイズなら2個、Mサイズなら3個）

C　　有塩バター（300グラム）・・・小さく切っておく

D　　ラム酒漬のドライフルーツ（2カップくらい）
アーモンド（粗く刻んで1カップくらい）
くるみ（粗く刻んで1カップくらい）

E　　コーティング用有塩バター（200グラム）
粉砂糖（たくさん）



＜作り方＞
①Aを大きなボールに入れ、泡だて器でよく混ぜます。
②①にBを入れ、滑らかになるまでしっかり練ります。パンを作るのと同じ要領です。
この時、牛乳は最初は３００CCからはじめます。生地が堅い場合は、少しずつ牛乳を足していきます。
③②の生地が滑らかになったらバターをいれ、練りこむようにしっかり混ぜ、練り上げます。
④③が練りあがったら、Dを入れ、生地に混ぜ込みます。

⑤④の生地をボールに入れたまま一次発酵させます。
バターが多いのと、ラム酒が多く含まれるのとで、なかなか発酵が進まない場合がありますが、生地が全体的にふんわりとしてくれば大丈夫です。私の場合、ストーブの前に置くか、40度くらいのお湯で湯煎にかけて発酵させます。
⑥一次発酵が終わったらボールから生地を取り出し、６等分します。丸めて濡れ布巾をかけて20分ほどベンチタイムを置きます。
⑦生地を楕円に伸ばし、二つに折って成型します。

⑧成型後、最終発酵を行います。室温で1時間くらいすると、生地が膨らみます。場合によっては2倍にまで膨らまない場合がありますが、一度しぼんだ生地がふんわりしていればOKです。
⑨180度に温めたオーブンで30分から35分ほどしっかり焼きます。この間に、Eのバターで溶かしバターを作っておきます。
⑩焼きあがったら熱いうちに溶かしバターを刷毛で満遍なく塗り、コーティングします。軍手を2枚重ねて使うといいです。
⑪完全に冷めたら、Eの粉砂糖を全体にしっかりまぶしつけ、ラップで2重にしっかりくるんで涼しいところで保存します。


※出来立ては、ラム酒が強すぎて、あまり美味しくありません。最低でも1週間は寝かせて落ち着かせたほうがいいです。

私の作るシュトーレンは、かなりラム酒がきいてます。なので、子供たちには不評・・・というか、食べません。
作っている過程でもとにかくアルコール臭がすごくて、家中ラム酒のにおいで充満しています。でも、焼くと、アルコール臭は無くなって香ばしい匂いがするんです。

あと、シュトーレンはかなりの量のバターを使います。
私の場合、一度に6本作るので、シュトーレンだけでバターを3箱近く消費してしまいます。ただ、最後のコーティングに使ったバターがどうしても微妙に余ってしまい、どうしよう？？と悩んでしまいます。溶かしバターを再度固めても大丈夫みたいなんですが、何か利用方法がないものか？と悩んでしまいます。ちょうど良い分量で使い切れればいいのですが、生地の状態によって大きさもまちまちなので、どうしても多目に用意しておかなきゃならないんですよね。

ま、何はともあれ、とりあえずクリスマスの菓子第一弾はクリアしました。
次は、クリスマス直前、ということで、それまでになんとか仕事を片付けておきたいところです。

11月も最後

気がついたら、本当に11月も最後の日になっちゃいました。
今月は、いろいろあって、本当に早かったです。

まず、11月初日に肉離れを起こし、その後、保育園のバザーを挟んで仕事がものすごく忙しくなり、なんとかそれを乗り切って月末を迎えようという時になって久方ぶりに大風邪を引いてしまい、つい土曜の朝まで寝込んでました。
正確には、「寝込んでいた」のではなく「寝込むくらい酷かった」、なんですけどね。何しろ、自力で生活できないチビ二人に、明るい間は家に居ない旦那一人ですから、熱があろうがなんだろうが家事はやらなければならないので、のんびり寝込んでいられるはずもありません。
とはいえ、土曜の午後からはかなり調子もよくなり、ちゃっかりお歳暮の買出しなんかに行ってました。

風邪もすっかり治って、と言いたいところですが、名残というか後遺症というか、さんざん喉の痛みと咳にやられたせいで、現在変声期を迎えております（笑）。そりゃもう、ハスキーを通りこして重低音ですから、子供曰く「迫力満点」だそうで。取引先から土曜の昼前に電話があったのですが、本人確認されちゃいましたよ。「○○さんですよね？？？」と（苦笑）。
ただ、この声で結構得したこともあって、金曜に掛かってきたセールスの電話では、ことごとく「体調がお悪いんですか？お大事になさってください。」と、こちらが応答した途端丁重に電話を切って頂けました。
いやあ、ほんと、すごい声なんですよ。

さて、11月最後の今日は、町長選挙があります。
町民の義務ですから、もちろん投票に行きますよ、怪しげに大きなマスクして。声はほとんど出ないから、確認のための生年月日を答えるときに苦労しそうですが、許してくださいませ。

12月に入ったら、仕事は相変らずですが、イベントも盛りだくさんです。
手始めは、6日のカープOB戦。きっちりチケットを家族4人分GETしてますんで、しっかり楽しんでこようと思います。ただ、その前日に保育園の餅つきがあるんですが、天気予報は雨なんですよねえ。困ったものです。
まあ、天気はいいとして（いいのか？）、とりあえずそれまで体調を万全の整えておくことが目下のところ最重要課題のようです。
最近、イベント間近になると何かしら故障している私の体なので、ここらでちょいと気合を入れなおしておこうと思います。

コメント返信方法が変わりました

Shinobiの管理ツールに、どうやら「コメント返信」という機能があったようで、本日それを使ってコメントに返信をしてみました。
なんか、各コメントに返信欄のようなものがついてました。

ただ、この返信方法だとコメント数はカウントされず、メニューの「コメント」にも反映されません。返信の有無は、各記事のコメントを開かなければ分からないので、もしかすると面倒かもしれません。

今までは、コメントに書き込んで返信扱いにしていましたが、これからはこの方法で個別に返信していきたいと思います。

毎年恒例の・・・

年末が近づき、ショッピングモールなどがクリスマス一色になってきた今日この頃。我が家にも、既に毎年恒例となっているイルミネーションが登場しました。

最初は、長女が2歳くらいのときに、ご近所がやっているのを見て「うちも！」と言い出したのが切欠ですが、それ以来数年、ほぼ旦那の趣味なんじゃないか？とも思えるくらい、この時期になると誰よりも真剣に旦那が取り組んでいます。ちなみに毎年私は傍観者です（苦笑）。だって・・・このイルミネーションのせいで12月の電気代が上がるんだもん。
電気代の節約を考えればLEDライトがいいのでしょうが、LEDは高いんですよね。玉数が多いものは平気で１万円近くします。初期投資が半端な額ではありません。それに、フィラメント付きの電球より長持ちするとはいいますが、LEDの先端が割れたらおしまいだし、イルミネーションの電球の接続はLEDでも電球でも並列であることは同じだから、どこか一箇所の玉がダメになってたらそれ以降の電気がつきません。
ということで、何年かに一度200球くらい買い足すだけで、半分以上は電球のものを使ってます。おかげで死んでる球も多くて、800球くらいあるイルミネーションのうち多分500球くらいしかちゃんと点いていないと思います。

で、今年も、昨日せっせとイルミネーションをつけたわけです。
今日が雨だということもあったし、来週以降の週末の予定は見えないし、ということで、昨日家族総出でやりました。私は参加する予定は一切なかったんですが、夕方近くになって「これじゃ終わらん」と借り出され・・・今日は腰が痛いです（泣）。

これから約１ヶ月、我が家の玄関周りは夜はにぎやかになります。

ご近所さん、チカチカまぶしくてスミマセン・・・。

寒い～

この冬一番の寒波が来ているとは言われてましたが、昨日から今日にかけてとても寒いです。
昨晩、天気予報では雪→霙になってましたが、実際はどうだったんでしょうね。夜中の２時半までは仕事してたので起きてましたが、その時点では何も降ってませんでした。朝は、６時前に外を見ましたが、既に道路は濡れていて雨が降った後のようになってました。ともあれ、寒いには変わりありませんが。

冬なんだから寒いのは当たり前だし、もう１１月も中旬を過ぎたのだからこれくらいの寒さは珍しくないのでしょうが、つい先日までが暖かかっただけに、この差は堪えます。何より体がついていかない・・・・（泣）。

こうやって寒さが増してくると、嫌でも年末を意識させられます。
サンタの存在を信じている娘たちは、親へのプレゼント要求以外にサンタへのプレゼントも考えているようです。「おいおい、プレゼント二つは無しだぞ」と心の中で言ってます。

今週末は、旦那がイルミネーションを飾るそうです。でも、本当にできるかどうかは怪しいんですけど。何しろ、現在出張で不在だし、帰ってくるのは土曜の夜中らしいし、それすらどうか分からないと言ってましたから。
あとは、そろそろツリーを出す準備をしなくてはいけません。まずは、場所の確保、といったところです。
それ以外にも、買ったもののまだ植えていないパンジーの苗をさっさと植えなきゃとか、年賀状とか、お歳暮とか、とにかくやらなきゃいけないことが多いのですが、いかんせん私の仕事は鬼のように忙しくて、睡眠時間をギリギリまで削っているので、とてもじゃないけど手が出せないんですよね。「そんな暇があるなら寝かせてくれ！」という感じです。今日の小学校の参観日も無理っぽいです。一応、努力はしてみるつもりですけど。

師も走る師走。
けど、母は年がら年中走っている気がします。年末は特に全力疾走という感じでしょうかねえ・・・。

クリスマスの準備

この時期なると、ショッピングモールなどではクリスマス一色になってて、あちこちのテナントでかわいらしいクリスマスのオブジェなどが飾ってあります。
で、それを見ると、

うわー、もう年末だ！

と、あせるわけです（笑）。
年末は、やっぱりなんだかんだと忙しいですから、ついつい気分的に焦っちゃうんですね。
で、焦るくせに、ギリギリまで何もしないのですから、焦っても意味はないんですけど。

さて、クリスマスといえばお菓子。
去年は、クッキーツリーとザッハトルテなどを作りましたが、今年はどうしましょう。
シュトーレンは毎年作るので、中に入れるラム酒漬けのドライフルーツは本日漬け込みました。12月になれば品薄になりかねないバターも、無塩・有塩どちらも購入。いつもはマーガリンで済ませるんですが、年に1回くらいは贅沢してもいいかな、と。シュトーレンでは1キロ近く強力粉を使うので、こちらも忘れず購入しました。薄力粉は、先日安売りの日に買ったし・・・。
と、ここまで準備したものの、シュトーレン以外はまだ未定です。
子供は、今年もクッキーツリーが作りたいようなので、多分これは今年も作るでしょう。
それ以外は、うーん、何を作ろうかしら。
できればデコレーション不要のものがいいんだけど・・・。
ホワイトクリスマスをイメージして、ボウルで焼いたスポンジの中にフルーツはさんだドーム型の台にホワイトチョコでコーティングしてアザランでもふりかけようかしら。小さめのボールで焼けば、食べ切りサイズだし。
それとも、シフォンケーキを焼いて、それをコーティングしようかしら。
いずれにしても、生クリームでデコレーションという無謀なことは多分しないでしょうけれど。

まあ、クリスマスケーキは前日までに決めればいいので、まずは12月に入ったらシュトーレン作りですね。
今年は何本くらい焼こうかしら。