ミッション開始（笑）

2月1日(日)、スポ小のお別れ会があるということで、お菓子作りを依頼されていました。
参加人数は大人と子供で約80名だそうです。

これだけの人数となると、ちまちま作っていては全然足りません。
ということで、今回も、一度でたくさん賄える「カステラ」から始めようと思います。

作る物の予定は

カステラ
マフィン（ちーっちゃいカップでたくさん）
シフォンケーキ２種
ムース2種ｏｒ水羊羹2種

です。

マフィンは、プレーンと、保存してあるキャラメルクリームを使ったものと、ココア＆チョコで考えてます。他に、トッピングできるようなものがあれば使うおかな？と。
シフォンは、紅茶と抹茶。混ぜるものが粉物なら失敗はないので。
ムースにするか水羊羹にするかは、気分次第ですね。水羊羹だと、はっきり言って材料費は掛かりません。冷凍している材料で、しかも、ぜんざいの残りを煮詰めた餡を使おうとしているくらいなので、とてもじゃないけど費用はいただけません。むしろ、冷凍庫の片付けに貢献していただけるくらいなので。ただ、餡の味に保障が・・・・・（苦笑）。

材料が余れば手軽なのでパウンドを何本か焼こうと思いますが、それはまあ進捗次第です。

前回のお菓子と重複しますが、大量生産ということでご勘弁くださいな。

ということで、本日よりミッション開始です。
まずは、大量生産の目玉、カステラ作りから、ですね。