GW中に作ったお菓子

GWも終わり、やっと正常な毎日が戻ったと思ったら、もう週末です。
なんか、休みばっかりで・・・こっちはちっとも休んだ気がしません。

さて、あちこち行ったりして遊んだGWですが、ちょっとだけお菓子も作りました。
作ったのは、おからのチョコケーキとシュークリーム、メレンゲ菓子。
　

おからは、今回は水分を飛ばして使いました。
レンジで２分くらい加熱しては出して混ぜを数回繰り返すと、生パン粉のような感じなります。手で潰すと粉状になるので、扱いやすかったです。（↓こんな感じ）


レシピは・・・・ガトーショコラのレシピを応用したので、ある意味普通の作り方と同じです。ただ、作ってから日が経ってしまったので、分量やらをすっかり忘れてしまいました（泣）。

メレンゲ菓子は、カスタードクリームを作った際に出た卵白２個分に砂糖大さじ１を入れて泡立て最後にインスタントコーヒーを大さじ１ほど加え、天板に絞り袋で直径２センチくらいに搾り出し、１１０度のオーブンで１２分くらい焼いただけです。口に入れるとしゅわしゅわ溶けるメレンゲ菓子が簡単にできました。
外出が多かったのであまり作れませんでしたが、今回は割りと成功・・・っぽいです。

さて、次は何を作りましょうか。