試作品２種

ここ最近作った、オリジナルお菓子・・・・といえば聞こえは良いですが、単なる試作品です（笑）。
家にある残り物や半端物を眺めていて思いついたら作る、という感じですね。

■人参のチーズパウンドケーキ
　＜材料＞　１８センチのパウンド型１個分
　　人参（大１本）
　　マーガリン（１００グラム）
　　クリームチーズ（８０～１００グラム）
　　砂糖（８０グラム）
　　練乳（大さじ２）
　　はちみつ（大さじ２）
　　小麦粉（１５０グラム）
　　アーモンドプードル（４０グラム）
　　全卵（３個）
　　ベーキングパウダー（小さじ１）

　＜作り方＞
　　 ※準備すること
　　　・オーブンは１８０度に温めておきます。
　　　・マーガリンとクリームチーズは室温に戻しておきます。（レンジでチン！でもOK)
　　　・人参んはすりおろし絞って水気を切ります。絞って出た汁は捨てずに残しておきます。（後で使うので）
　　　・粉類は振るっておきます。
　
　　①ボールに室温に戻したマーガリンとクリームチーズを入れよく練り、砂糖を入れよく混ぜます。
　　②①に全卵を少しずつ流しいれ分離しないようによく混ぜます。
　　③②に練乳と蜂蜜を入れ混ぜ、取っておいた人参の汁を少しずつ入れてよく混ぜます。
　　④③に人参を入れ混ぜ、振るった粉類（小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードル）を入れさっくりと混ぜ、型にに入れます。
　　⑤オーブンに入れ、１７０度に温度を下げ、４０分くらい焼きます。
　　⑥焼きあがったら型に入れたまま冷まし（水分が多いので、暖かいうちは崩れます）、冷めたら型から出して冷蔵庫で冷やして出来上がり。

 
　
　マーガリンの約半分をクリームチーズにしていることと、人参の水分が多いので、柔らかいというかしっとりしたパウンドケーキになりました。人参の汁はどうしようかと思いましたが、色づけに使ってみました。冷蔵庫で冷やして食べるほうが美味しかったです。
　ただ、思った以上に柔らかいので、次回は卵を１個減らすか、クリームチーズの分量を変えて作ってみようと思います。


■ガトーショコラ風チョコケーキ

　＜材料＞　１８センチのパウンド型１個分
　　板チョコ（１枚＋半分・・・・１００グラムくらい？）
　　マーガリン（１００グラム）
　　卵黄（３個）
　　卵白（３個）
　　砂糖（大さじ４・・・カップ1/2程度）
　　小麦粉（大さじ１と1/2）
　　ココアパウダー（大さじ２）
　　アーモンドプードル（大さじ４・・・カップ１／２程度）
　
　＜作り方＞
　　※準備すること
　　・オーブンは１８０度に温めておきます。
　　・マーガリンは室温に戻しておきます。（レンジでチン！でもOK)
　　・チョコは湯煎にかけて溶かしておきます。
　
　　①マーガリンをよく練り、砂糖を加えてしっかり混ぜます。
　　②①に卵黄を１個ずつ加えしっかり混ぜます。
　　③②にアーモンドプードルを加えゴムベラで混ぜ、小麦粉とココアを茶漉しなどでふるいながら入れ、同じくゴムベラで混ぜます。
　　④③に溶かしておいたチョコを加え、よく混ぜます。
　　⑤卵白でメレンゲを作り、４～５回に分けて③に混ぜ込みます。
　　⑥オーブンの温度を１７０度に下げ、⑤を型に流して３０分～４０分焼いて出来上がり。
　


　焼くとかなり膨らみますが、冷めるとしぼんできます。完全に冷めるまでは型から出さないほうがいいみたいです。
　見た目は真っ黒でかなり濃厚な感じですが、色の半分はココアによるものなのと、生クリームを使っていないこと、粉類の大半をアーモンドに切り替えたおかげで、濃いけどあっさり、という不思議なケーキが出来上がりました。
　もともとは、家にあったチョコをどうしようか？ということから始まったんですが、我が家にあるガトーショコラのレシピはいずれも生クリームを使うようになってて、生クリーム無しでできるかな？ということから作った、紛れもない試作品です。
　思った以上にいい出来だったんですが、実は、上に書いた分量はすべて？が付くくらい、目分量に近い状態で作ってます。なので、書いた分量で次に作ったとき、同じものが出来上がるかどうかは・・・・かなり不安です（苦笑）
　
　
　実これ、両方とも真夜中に作りました。
　今やっている仕事が、一旦テストを開始すると４０分はかかってしまうもので、何かしてないと寝てしまいそうなんですよね。
　本当は、今作りかけの子供のスカートを縫うつもりでいたんですが、直線縫いばかりやってると・・・・・寝るんです、私。ということで、リスクの少ないお菓子作りをしたわけです。一晩で２つ作ったわけでなく、１週間くらいは間があいてますけど。
　さて、そろそろ本格的にスカート作りをしなきゃなりません。何しろ、３月の初めくらいから作り初めているにも関わらず、まだ１着も出来上がってないんですから。型紙もとらず、布を８枚重ね合わせてはさみでじゃきじゃき切って、あとはひたすら縫い合わせるだけの８枚はぎフレアースカートと、同じく４枚重ね合わせて切って縫い合わせるだけのスカートなのに、１ヶ月以上かかってしまってます。作り初めた頃は子供たちも興味津々、という感じだったんですが、いつまでたっても出来上がらないので、そろそろ忘れ去られたみたいです。けど、布が勿体無いので、なんとか仕上げたいと思います。