クリスマス

今日は12月24日。クリスマス・イブ。
ですが、平日は父親の帰りが遅いため、夕食を一緒に食べるということができませんので、我が家は23日の天皇誕生日に家族でのクリスマスは済ませてしまいました。

今年のクリスマスお菓子は、私が忙しすぎてシュトーレンとケーキのみです。
今年のシュトーレンは昨年より少し甘みを強くしたため、子供達も食べられました。が、酒に弱い旦那は、3切れ食べたら赤くなってました（笑）。
クリスマスケーキは、いたってシンプルにイチゴのケーキ。
あれこれ考える時間もなく、材料も入手しやすく且つ簡単にできるもの、ということで選んだのですが、せっかくのクリスマスですから、多少の小細工はしてみようかと。
ということで、デコレーション用のイチゴでちょっとだけ遊んでみました。



イチゴの雪だるまサンタです（笑）。
顔がいびつなのも、不気味なのも、ご愛嬌ということで・・・。

中は、スポンジに生クリームとイチゴのスライスを挟んだだけのシンプルなものです。生クリームの甘みを抑えているので、比較的あっさり目になりました。

夕食の献立は、ローストチキンとサラダ、ピザです。
ピザは、市販の丸いピザ（今日は2枚で500円でした）に具を追加して少し豪華に見えるようにしただけ。
ローストチキンは、骨付きの鶏もも肉を漬けダレ（マーマレード大さじ５、しょうゆ大さじ５、酒大さじ２、にんにくのすりおろし1かけ分）に一晩漬け込んで、180度のオーブンで30分焼いただけです。
肉をオーブンで焼いている間にサラダを用意し、肉が焼けたらピザを焼くだけなので、実質1時間もかかっていない上に調理にオーブンしか使っていないという、実は手抜き料理です。けど、見た目だけは豪華なので、皆騙されてくれてます。
大皿にレタスや水菜、きゅうりなど野菜を敷き詰め、その上に生ハムやロースとビーフ（当然市販品）などを並べ、真ん中に生ハムで作ったバラでも添えれば、そりゃもう見た目だけは立派なオードブルになるので、子供達は喜んでます。前日に同じ材料で作ったサラダを食べた、なんてことには気づきもしませんでした。

クリスマスは、毎年似たような料理になります。ええ、ほぼ毎年手抜き。
でもケーキだけは手作りなので、まあ、それでチャラということにしましょ（笑）。